2021-09-16
たんぱく質重要ですよたんぱく質。
たんぱく質最高ですよたんぱく質。
肉サイコー！
魚サイコー！
卵サイコー！
割とそんな信者なくにるどです。
しかしですね。
盲信することも危険。
そんな私に戒めを与えてくれます。
ありがたい本に巡り会えました。
Amazon Audibleでスキマ時間に聴いていた本です。
思わず3回聴いちゃいました。
だって面白いんだもーん。
◆参考文献
「科学者たちが語る食欲」
デイヴィット・ローベンハイマー
スティーヴン・J・シンプソン
翻訳 櫻井 祐子
【この記事の結論】
・たんぱく質とりすぎると、寿命が縮む
・身体が要求する量のたんぱく質を摂れば、食欲は収まる。
・邦訳された本
まずは日本語にされた海外の本について。
海外のエラい先生の本を訳したものって、
非常に価値があると思うのですよね。
特に栄養、健康に関しては。
日本人が書いている本がNGというわけではありません。
海外で注目され、日本人にも知ってもらいたい。
知らせることによって喜ばれる、
という他者貢献の精神も感じられます。
さて、たんぱく質の落とし穴。
結論は冒頭で述べたとおりです。
この本はYou Tubeでも要約動画はいくつも出てきます。
本要約チャンネルか、サムの本解説chがオススメです。
・たんぱく質がメイン過ぎの食事
・たんぱく質は、我々の肉体を構成する。
・たんぱく質は、酵素、ホルモンの原料となる。
※酵素とは主に、代謝酵素、消化酵素。
非常に重要な働きをするたんぱく質。
その対極にある栄養素、炭水化物。
近年、忌み嫌われつつある炭水化物。
その炭水化物とたんぱく質のバランスの
重要性をこの本は説いています。
たんぱく質＆炭水化物。
この2つのうち、どちらをメインにするか。
この選択肢により、生物は2つのエンディングの
どちらかに向かうことになります。
ギャルゲーで言ったら、
神岸あかりさんを選ぶか、琴音ちゃんを選ぶか。
間桐桜さんルートを選んだら、
セイバーさんEDには行けない。
みたいな。古すぎか。
・私とあの人、どっちを取るの？
はい結論です。
「寿命」に焦点を当てます。
炭水化物をメインに取ると
寿命が伸びる
たんぱく質をメインに取ると
寿命が縮む
えー、
マジカヨ。
たまげました。
で、次は「繁殖力」に焦点を当てると
炭水化物をメインに取ると
繁殖能力が落ちる
たんぱく質をメインに取ると
産めよ増やせよ能力が上がる
えーっ
それってどういうこと？
たんぱく質ばっかだと寿命が縮む。
その代わりに子孫が増えやすくなる。
炭水化物ばっかだと寿命が伸びる。
その代わりに子孫が増えづらくなる。
・結婚しないからどうでもいい
結婚はおろか、パートナーもいないぞオラァ！
子孫など残さん！
作らん！
そうおっしゃる方は、
炭水化物メインの食生活でもいいかもしれない。
寿命を削るなんてまっぴらごめんだ。
私は私の人生を出来る限り長く謳歌する！
それも良いと思う。
さて、ここで疑問なんですよね。
「炭水化物とは？」
この本では詳しく言及していない。
が、
どうやら食物繊維が豊富な炭水化物らしい。
間違っても精製された穀物、糖類ではなかろう。
麺類とか白米とかパンとか。
じゃ、どんな炭水化物がえーんよ？
具体的にとりあげられていたのは
・さつまいも
・かぼちゃ
でした。
結局、白い悪魔の三兄弟は避けるべきなのか。
※小麦粉、白米、砂糖
・必要なたんぱく質の量は？
諸説ありすぎる。
自分の体重の1/1000グラムは最低ライン。
60kgの人なら60g。
その1.5倍くらいでもいい。
これが定説に近い値でしょう。
実際に自分の体を使って実験するのが確実です。
自分の場合は、卵1個、サバ缶1缶、鶏肉100g。
これで十分摂取できていると身体は訴えてきます。
無理すればもっと食べられるけど、
これで十分と、身体は言ってきます。
食欲が収まるのです
だってそれ以上、必要ないんだもん。
たんぱく質を摂取する必要があるから、食欲は現れるのだ。
・総摂取カロリーに対する割合
たんぱく質の絶対量も重要だけど、
割合も更に重要。
1日に2500kcal摂取する人を例に出す。
そして、たんぱく質摂取量は50gとする。
たんぱく質の割合を高くするにはどうしたらいいか？
たんぱく質を含まない食べ物を減らせばいい
精製された糖質が望ましい。白い悪魔の三兄弟。
たんぱく質を脚の長さと考えてみよう。
仮に二人の人がいたとして、
二人とも同じ身長170cmとしよう。
一人の脚の長さは90cm
もう一人の脚の長さは60cm
脚を長くしたい！
という願望があるとする。
でも身長を変えることはできない。
脚を長くしたいのなら、
顔を小さくする。
首、胴を短くする。
そんなことが出来れば、身長に対して脚の長さの割合は増える。
RPGのキャラメイク時に、
パラメーターを振り分ける感じですね。
15のポイントをどの能力にあてるか。
力ばかり増やす
敏捷性ばかり増やす
魔力ばかり増やす
運ばかり増やす
そんな感じです。
ナニかを犠牲しなくてはならない、と。
その犠牲にしなくてはならないナニか、
とは、精製された糖質だというのが、
私の結論です。
・結論
一種類の食べ物、栄養を信仰して依存するのは危険。
かと言って、たんぱく質の摂取を恐れることもない。
知識を持って、良い健康状態を保ち、
良い人生を歩み続けたいものです。
少しでもお役に立てたのなら嬉しいです。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
かむながら たまちはえませ。
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